Wokno do jinam ... řekni mi co jíš, a já ti povím

17. 08. 2019 14:10:18
... jak na skutečně "pravý řecký salát", navíc téměř stoprocentně "bio" - ne snad, že bych si na to extra potrpěl, ale prostě to tak nějak vyšlo - tedy vůbec žádná hnojiva, jen čistá příroda - kompost z rostlinného odpadu atd.

***

Příprava pravého řeckého salátu, navíc téměř stoprocentně bio, trvá se vším všudy zřejmě několik let a ještě pár měsíců (2) - takže pokud snad furt někam spěcháte, tak si asi nechte raději zajít chuť. Začalo to vskutku prozaicky. Kam s tím (tedy vším tím odpadem z kuchyně)? A tedy založením kompostu; pokračovalo zrytím kusu tvrdé, neúrodné země plné kamení a jeho několikaletým kultivováním (přesně 5-ti letým, to aby to prý bylo skutečně bio) - rytím a vybíráním šutrů - nevím, kde se tam pořád berou; pak to pokračovalo vybíráním a sušením různých semínek, například papriky a na jaře jejich vysazením; pravda, taky nákupem sazenic rajčat, lilku a okurek - popravdě, kdo by se s tím sušil, tedy především u těch rajčat a lilku; si to třeba jen představte, jak vybíráte semínka z rajčat, nedej bože z lilku, že jo ... ;o)))

... následovalo přesazením paprik na políčko a zasazením ostatních koupených sazenic

... po letech tvrdé dřiny, konečně ovoce - tedy přesněji - bio papriky ;o)))

... taky "bio" rajčata

... lilek a okurky

... každodenní zalévání, už je teď nutností - první úroda se dostaví do dvou měsíců, tedy nejpozději

... no, a to už je třeba právě ta dnešní úroda - už dva měsíce nekupuji zeleninu - mám svou vlastní

... můj téměř každodenní skromný pokrm (tedy s čerstvým chlebem, který každý den rozváží pekař) - pravý řecký salát - žádná máčená zelenina v octu (žádnej "mač", jak říká jeden náš známej); a proč téměř 100% Bio - protože cibuli, olivy a olej, zatím ještě kupuji, ale někdy případně i dostávám. Mám totiž jen malý políčko, tak 2 x 3 metry, jsem vlastně téměř bezzemek. ;o)))

***

Jednoduchý a rychlý návod na řecký salát, tedy jen chcete-li se nechat inspirovat:

... pokrájíte rajčata a okurku na větší kousky, papriku a červenou cibuli na "nudličky", vše posolíte, opepříte a řádně "zakápnete, resp. podlijete" olivovým olejem a vše promícháte - máte-li rádi kyselé, můžete přidat pár kapek vinného octa, ale já to nedělám, protože ta zelenina ze zahrádky, má každá svou specifickou chuť, ne jako ta kupovaná v supermarketech. A taky žádná voda, žádná zálivka!!! Ostatně právě ta kupovaná zelenina pustí po posolení vody více než dost. Všimněte si, že ta moje žádnou vodu nepustila, stěží se orosila. Navrch vší té zeleniny, dáme plátek nebo na kostky nakrájený řecký sýr - fetu - plátek zakápneme trochu olivovým olejem (aby to lépe vypadalo) a posypeme vše oreganem a nakonec přidáme nejlépe černé olivy. A to je vše, ... nechte si chutnat. Samozřejmě platí, že výsledná chuť je zcela závislá od kvality všech použitých surovin, ale to snad ani nemusím říkat.

Takže pokud vám snad někde v restauraci v Česku přinesou zeleninu máčenou v octové vodě, dokonce s nastrouhaným eidamem na vrch, tak jako se to jednu stalo kdysi mně, tak jim to s klidným svědomím, na mé doporučení, případně odvoláním ne mne, omlaťte o hlavu! Neb to není hřích, to je hotový zločin! ;o)))

*****

- krá -

Autor: Karel Ábelovský | sobota 17.8.2019 14:10 | karma článku: 14.91 | přečteno: 298x

Další články blogera

Karel Ábelovský

O slepotě a spravedlnosti ... "Bociangate" aneb jak moc slepá je "naše" spravedlnost

Evidentně není slepota jako slepota, zdá se iDnes. Spravedlnost má být slepá a to prý proto, aby nikomu nestranila. Tedy ne proto, aby neviděla porušování a obcházení zákonů či zneužití politické moci. A jak je tomu právě u nás?

13.9.2019 v 13:13 | Karma článku: 16.49 | Přečteno: 455 | Diskuse

Karel Ábelovský

Jasný důkaz toho, kdo je kdo a odkud hrozí a kde číhá skutečné nebezpečí

... dnes a denně zde můžeme číst o primitivním antikomunismu, antizemanismu nebo o "greténysmu", ale je zcela evidentní, že jediní, kdo se zde chová jako skuteční primitivové, jsou právě příznivci Zemana, Babiše, Okamury a podobně

12.9.2019 v 13:12 | Karma článku: 21.61 | Přečteno: 1039 | Diskuse

Karel Ábelovský

Když musíš, tak prostě musíš ... aneb o lžích, a taky o větvismu a gretenyzmu

... člověk, jeden každý, je omylný - velkým problémem je setrvávání v omylu, a ještě větším, šíříte-li svůj omyl, v některých případech spíše své bludy dál. Zbývá tedy rozpoznat, co jsou lži, bludy a tedy i to, jaká je skutečnost.

10.9.2019 v 12:45 | Karma článku: 18.33 | Přečteno: 1088 | Diskuse

Karel Ábelovský

Z prachu jsi povstal a v prach se obrátíš, člověče - Klimagate II.

... aneb o tom, odkud přicházíme, kdo jsme, a kam kráčíme - a tak možná i o tom, jak naložit se svou vlastní budoucností.

7.9.2019 v 15:30 | Karma článku: 12.57 | Přečteno: 339 | Diskuse

Další články z rubriky Ostatní

Eva Sádecká

Dobrý den

Je zvláštní, jak docela obyčejný pozdrav od neznámého člověka, dokáže rozjasnit den. Dobrý den, pro mne znamená - vnímám tě. Dobrý den, od srdce, je něco jako - jsem rád, že jsi tady.

20.9.2019 v 22:31 | Karma článku: 0.00 | Přečteno: 64 | Diskuse

Beata Krusic

Zase se našel důvod, jak sejmout Zemana. Abolice.

Spor o pojem- abolice - z úst prezidenta ČR, pana Miloše Zemana. Znova se rozjíždí snahy sejmout hlavu státu.

20.9.2019 v 15:15 | Karma článku: 36.35 | Přečteno: 1114 | Diskuse

Beata Krusic

Vidět ho viset!

Často myslím na to, jak dělá lidem dobře, když to někdo, jak se říká.....pěkně schytá. Hlavně někdo, na koho má dav pifku. Často takovým terčem bývá politik.

20.9.2019 v 14:02 | Karma článku: 19.94 | Přečteno: 493 | Diskuse

Mirka Švarcová

Přijde chlap s velkým pérem a prošťourá tě..

Jak je ta čeština kouzelná, bohatá na slovíčka, tvárná, květnatá, kolik dvojsmyslů nabízí! Někdy se nestačím divit..a mnohdy, než vypustím větu s jistým "zavádějícím" dvojsmyslem z pusy, raději mlčím. Což je u mě nadlidský výkon!

20.9.2019 v 11:42 | Karma článku: 32.96 | Přečteno: 1885 | Diskuse

Jakub Beznoska

Žijeme v právním státě?

Kde se za porušení zákonů spravedlivě trestá? Zdá se, že ne. Existují totiž lidé, na které jsou i zákony krátké a rozhodnutí soudu nemá žádnou váhu.

19.9.2019 v 23:19 | Karma článku: 23.22 | Přečteno: 703 | Diskuse
Počet článků 1013 Celková karma 15.43 Průměrná čtenost 1138

... to co zde čtete, je jen jiný názor a vnímání světa někým jiným, než jste vy. Jde tedy o jiný pohled, zkušenost nebo poznání, než máte právě vy; to je celé. Mějte to prosím na paměti, budete-li zde chtít diskutovat. ;o)))

 

Najdete na iDNES.cz